准备材料

1. 180克低筋面粉

2. 120克细砂糖

3. 4个鸡蛋

4. 80克黄油

5. 60毫升牛奶

6. 1茶匙发酵粉

步骤一：预热烤箱

将烤箱预热至175摄氏度。

步骤二：搅拌面糊

1. 将低筋面粉和发酵粉过筛，放入一个大碗中。

2. 在另一个碗中，将细砂糖和蛋打发至颜色变浅、体积增加。

3. 将黄油融化后倒入蛋液中，搅拌均匀。

4. 将牛奶慢慢倒入蛋液中，再次搅拌均匀。

步骤三：混合面糊与调理好的材料

将湿性材料倒入干性材料中，用刮刀轻轻搅拌均匀，直到没有干粉出现。

步骤四：烘烤蛋糕

1. 将混合好的面糊倒入一个6寸圆形蛋糕模具中，用刮刀抹平表面。

2. 将蛋糕模放入预热好的烤箱中，烘烤约25-30分钟，或者用牙签插入蛋糕中心，牙签能够干净地取出即表示蛋糕已经熟透。

3. 取出烤好的蛋糕模，待冷却后才能取出蛋糕。

步骤五：装饰蛋糕

根据个人喜好和创意，可以使用奶油、水果、巧克力等装饰蛋糕表面。也可以在表面撒上一些细白砂糖增加美感。

小贴士：

- 在将湿性材料倒入干性材料时，不要过度搅拌，只需将两者混合均匀即可。

- 烘烤时间根据个人烤箱的特性可能会有所不同，建议在烘烤过程中观察蛋糕表面颜色变化，避免过度或不足。

- 蛋糕完全冷却后再取出蛋糕模，以免蛋糕断裂。

总结

通过以上步骤，你就可以制作出口感细腻、味道香甜的6寸蛋糕。这款蛋糕适合作为生日礼物或家庭聚餐的甜点。希望你能够成功制作并享受美味的果香！

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